Šef kuhinje za glavni ured

Želite li biti dio oblikovanja budućih restoranskih iskustava, i to ne samo za jedan brend, već za više njih?

Trenutno tražimo Šefa kuhinje za naš glavni ured, ključnu ulogu za vas koji želite raditi strateški s hranom, razvojem koncepta i kvalitetom u našim rastućim restoranskim konceptima Pitcher’s, Ll’amice i Pepa Deli.

Ovo je uloga za vas koji želite napraviti sljedeći korak: od vođenja kuhinje u jednoj jedinici do utjecanja na cjelinu, pokretanja razvoja i postavljanja standarda za više restorana širom Švedske.

O nama

Mi stojimo iza nekih od najcjenjenijih restoranskih koncepata u Švedskoj:

• Pitcher’s, sport, zabava i hrana u energičnom okruženju
• Ll’amice, talijanska radost od hrane sa srcem, kvalitetom i karakterom
• Pepa Deli, moderna, svježa i okusima vođena hrana s fokusom na tempo i kvalitetu

Nalazimo se u ekspanzivnoj fazi i sada tražimo osobu koja želi biti dio podizanja naših koncepata dalje sa strukturom, kreativnošću i jakim osjećajem za gostujuće iskustvo.

O ulozi

Kao Šef kuhinje u glavnom uredu, dobit ćete središnju ulogu gdje ste odgovorni za razvoj, osiguravanje kvalitete i jačanje koncepata hrane u našim poslovima.

Radite blisko s operacijama, nabavom i upravom i funkcionirate kao podrška našim jedinicama. Uloga uključuje i redovna putovanja i posjete restoranima gdje pratite kvalitetu, rutine i rezultate te pokrećete poboljšanja zajedno s timovima.

Ovo je uloga u kojoj možete kombinirati gastronomiju s analizom, strukturom i razmišljanjem o budućnosti.

Tražimo vas koji ste siguran i motiviran vođa s jakim interesom za hranu i iskustvom iz restoranske industrije.

Imate sposobnost da vidite cjelinu i razumijete kako koncepti hrane funkcioniraju u praksi – u više jedinica, s različitim timovima i različitim uvjetima.