Радост от храната, устойчивост и учене – търсите ли следващата си готвачка позиция?

Искате ли да правите разлика всеки ден чрез храната, която приготвяте? В I Ur och Skur Skolan Skarpnäck имате възможност да работите в организация, където устойчивостта, радостта от храната и ученето на децата са в центъра. При нас готвачът е важна част от дейността и участващ възрастен в ежедневието на децата. Търсим вас, който гори за своята мисия и иска да участва в развитието на училищното хранене заедно с нас.

За I Ur och Skur Skolan Skarpnäck

I Ur och Skur Skolan Skarpnäck е малко училище с 45 ученици и 9 възрастни. Кухнята на училището приготвя храна и за една от нашите детски градини с 27 деца и 6 възрастни. Така в кухнята се приготвят дневно около 87 порции.

При нас ученето, здравето и устойчивото развитие са тясно свързани. Ние работим въз основа на нашата политика за хранене за устойчив начин на живот и развитие, където храната е важна част от ежедневието и ученето на децата.

Педагогиката на I Ur och Skur пропива нашата дейност. Природата е естествена учебна среда и децата прекарват на открито голяма част от деня, през цялата година. Обучението и дейностите се провеждат редуващо се вътре и навън, и през голяма част от годината децата ядат своите хранения на открито. За нас храната е част както от грижата, общността, така и от ученето, и затова готвачът има важна роля в цялостната дейност.

Храната се приготвя от нулата с добри суровини. Ние използваме в голяма степен екологични и/или местни продукти, шведско месо и млечни продукти от шведски млечни производители. Искаме да предлагаме храна, която следва сезона и използва зеленчуци, зеле и кореноплодни по креативен и вкусен начин.

Ние виждаме храненето като повече от храна в чинията. То е и част от ученето на децата, където искаме да събудим любопитство, радост от храната и желание да опитват нови вкусове. Готвене на открито, дни на открито и въпроси на устойчивостта са естествени части от нашата дейност, и тук готвачът има важна роля.

За позицията

Като готвач при нас вие отговаряте за кухнята на дейността и имате важна роля в ежедневната работа. Вие работите самостоятелно с планиране, приготвяне, поръчки и бюджет, но сте и част от цялостната дейност и ученето на децата.

В организацията има и още един готвач и кухненски помощник. Заедно с училищното ръководство имате редовни срещи, което създава добри условия за сътрудничество, планиране и развитие на храненето.

Ролята включва, че вие:

• планирате и приготвяте хранения от нулата въз основа на нашата политика за хранене
• работите със сезонни суровини и устойчиви избори
• отговаряте за поръчки, самоконтрол и бюджет на кухнята
• работите активно за намаляване на хранителните отпадъци
• сътрудничите тясно с педагозите по въпроси, свързани с храна, устойчиво развитие и ученето на децата
• участвате и допринасяте за хранителни съвети, готвене на открито и дни на открито
• срещате децата и извън кухнята, например като посещавате класовете и говорите за храна, суровини и устойчиви избори
• участвате в развитието на училищното хранене, така че то да стане положителна, поучителна и вдъхновяваща част от деня на децата

Търсим вас, който

Търсим вас, който е обучен готвач и иска да участва в развитието на училищното хранене в дейност, където храната, ученето, природата и устойчивостта са свързани.

Вие:

• сте свикнали да работите самостоятелно и да поемате собствена отговорност
• можете да планирате хранения, да правите поръчки и да държите бюджет
• имате силна ангажираност към значението на храната в ежедневието и ученето на децата
• горите за своята мисия и искате да развивате училищното хранене заедно с нас
• имате интерес към устойчиво готвене и добри познания за суровини
• харесвате да готвите със зеленчуци, зеле и кореноплодни според сезона
• виждате стойността в сътрудничеството с педагози и да бъдете активна част от дейността
• харесвате да работите в дейност, където храната, природата, устойчивостта и педагогиката са свързани
• Като личност сте организиран, отговорен и позитивен. Вие се чувствате добре в сътрудничество и сте надежден възрастен при срещата с деца.

Ние предлагаме

При нас получавате смислена работа, където правите разлика всеки ден. Имате възможност да влияете както на менюто, така и на начина на работа и ставате част от стабилна организация с ангажирани колеги.

85% позиция с начало 1 юни.

• колективен договор, здравни субсидии, работно облекло, безплатни хранения
• възможност за обучения и развитие на компетенции
• важна и смислена роля в нашата дейност
• възможност да влияете и развивате училищното хранене
• близко сътрудничество с ангажирани педагози и колеги
• колегиално сътрудничество с останалите служители в кухнената организация и редовни срещи заедно с училищното ръководство
• работно място, където устойчивостта, ученето и радостта от храната са в центъра
• възможност да допринасяте за любопитството, знанията и доброто отношение на децата към храната