Šef kuhinje za glavni ured

Želite li oblikovati buduće gastronomske doživljaje ne samo za jedan brend, već za više njih?

Trenutno tražimo Šefa kuhinje za naš glavni ured, ključnu ulogu za vas koji želite strategki raditi s hranom, razvojem koncepata i kvalitetom u našim rastućim restoranskim konceptima Pitcher’s, Ll’amice i Pepa Deli.

Ovo je uloga za vas koji želite napraviti sljedeći korak: od vođenja kuhinje u jednoj jedinici do utjecaja na cjelinu, pokretanja razvoja i postavljanja standarda za više restorana širom Švedske.

O nama

Stojimo iza nekih od najcijenjenijih restoranskih koncepata u Švedskoj:

• Pitcher’s, sport, zabava i hrana u energičnom okruženju
• Ll’amice, talijanska radost od hrane sa srcem, kvalitetom i karakterom
• Pepa Deli, moderna, svježa i okusima vođena hrana s fokusom na tempo i kvalitetu

Nalazimo se u fazi ekspanzije i sada tražimo osobu koja želi pomoći u daljnjem podizanju naših koncepata uz strukturu, kreativnost i jak osjećaj za gostovo iskustvo.

O ulozi

Kao Šef kuhinje u glavnom uredu, dobit ćete središnju ulogu u kojoj ste odgovorni za razvoj, osiguravanje kvalitete i jačanje prehrambenih koncepata u našim poslovima.

Radite blisko s operativom, nabavom i upravom te djelujete kao podrška našim jedinicama. Uloga također uključuje redovita putovanja i posjete restoranima gdje pratite kvalitetu, rutine i rezultate te pokrećete poboljšanja zajedno s timovima.

Ovo je uloga u kojoj možete kombinirati gastronomiju s analizom, strukturom i razmišljanjem o budućnosti.

Tražimo vas koji ste siguran i motiviran vođa s jakim interesom za hranu i iskustvom iz restoranske industrije.

Imate sposobnost vidjeti cjelinu i razumjeti kako prehrambeni koncepti funkcioniraju u praksi – u više jedinica, s različitim timovima i različitim uvjetima.