Radost od hrane, održivost i učenje – tražite li svoj sljedeći posao kuhara?

Želite li svakodnevno činiti razliku kroz hranu koju pripremate? U školi I Ur och Skur Skarpnäck imat ćete priliku raditi u djelatnosti gdje su održivost, radost od hrane i učenje djece u središtu. Kod nas je kuhar važan dio djelatnosti i uključena odrasla osoba u svakodnevnom životu djece. Tražimo vas koji gorite za svoj zadatak i koji želite zajedno s nama razvijati školski obrok.

O školi I Ur och Skur Skarpnäck

Škola I Ur och Skur Skarpnäck je mala škola s 45 učenika i 9 odraslih. Školska kuhinja također priprema hranu za jedan od naših vrtića s 27 djece i 6 odraslih. U kuhinji se dnevno priprema otprilike 87 obroka.

Kod nas su učenje, zdravlje i održivi razvoj blisko povezani. Radimo na temelju naše prehrambene politike za održiv način života i razvoj, gdje je hrana važan dio svakodnevnog života i učenja djece.

Pedagogika I Ur och Skur prožima našu djelatnost. Priroda je prirodno okruženje za učenje, a djeca provode velik dio dana vani, tijekom cijele godine. Nastava i djelatnosti odvijaju se naizmjenično unutra i vani, a tijekom velikih dijelova godine djeca jedu svoje obroke na otvorenom. Za nas je hrana dio brige, zajedništva i učenja, te stoga kuhar ima važnu ulogu u cjelokupnoj djelatnosti.

Hrana se priprema od temelja s kvalitetnim sirovinama. U velikoj mjeri koristimo ekološke i/ili lokalne proizvode, švedsko meso te mliječne proizvode od švedskih proizvođača mlijeka. Želimo ponuditi hranu koja prati sezonu i kreativno te ukusno koristi povrće, kupus i korjenasto povrće.

Obrok vidimo kao više od hrane na tanjuru. On je također dio učenja djece, gdje želimo probuditi znatiželju, radost od hrane i želju za isprobavanjem novih okusa. Kuhanje na otvorenom, dani na otvorenom i pitanja održivosti prirodni su dijelovi naše djelatnosti, a ovdje kuhar ima važnu ulogu.

O radnom mjestu

Kao kuhar kod nas odgovorni ste za kuhinju djelatnosti i imate važnu ulogu u svakodnevnom radu. Samostalno radite na planiranju, pripremi, narudžbama i proračunu, ali ste također dio cjelokupne djelatnosti i učenja djece.

U organizaciji postoji još jedan kuhar i pomoćnik u kuhinji. Zajedno s školskim vodstvom imate redovite sastanke, što stvara dobre uvjete za suradnju, planiranje i razvoj djelatnosti obroka.

Uloga uključuje da vi:

• planirate i pripremate obroke od temelja na temelju naše prehrambene politike
• radite s sezonski prilagođenim sirovinama i održivim izborima
• odgovorni ste za narudžbe, samokontrolu i proračun kuhinje
• aktivno radite na smanjenju otpada hrane
• blisko surađujete s pedagogima u pitanjima koja se tiču hrane, održivog razvoja i učenja djece
• sudjelujete i pridonosite savjetima o hrani, kuhanju na otvorenom i danima na otvorenom
• susrećete se s djecom i izvan kuhinje, na primjer posjećujući razrede i razgovarajući o hrani, sirovinama i održivim izborima
• sudjelujete u razvoju školskog obroka kako bi postao pozitivan, poučan i inspirirajući dio dana djece

Tražimo vas koji

Tražimo vas koji ste obrazovani kuhar i koji želite sudjelovati u razvoju školskog obroka u djelatnosti gdje su hrana, učenje, priroda i održivost povezani.

Vi:

• navikli ste samostalno raditi i preuzimati vlastitu odgovornost
• možete planirati obroke, izvršavati narudžbe i držati proračun
• imate snažnu predanost značaju hrane u svakodnevnom životu i učenju djece
• gorite za svoj zadatak i želite razvijati školsku hranu zajedno s nama
• imate interes za održivo kuhanje i dobro poznavanje sirovina
• volite pripremati hranu s povrćem, kupusom i korjenastim povrćem prema sezoni
• vidite vrijednost suradnje s pedagogima i aktivnog sudjelovanja u djelatnosti
• volite raditi u djelatnosti gdje su hrana, priroda, održivost i pedagogika povezani
• Kao osoba ste organizirani, odgovorni i pozitivni. Uživate u suradnji i sigurna ste odrasla osoba u susretu s djecom.

Nudimo

Kod nas ćete dobiti smislen posao gdje svakodnevno činite razliku. Imat ćete priliku utjecati na jelovnik i način rada te postati dio stabilne organizacije s predanim kolegama.

85% radnog mjesta s početkom 1. lipnja.

• kolektivni ugovor, potpora za zdravlje, radna odjeća, besplatni obroci
• mogućnost edukacija i razvoja kompetencija
• važnu i smislenu ulogu u našoj djelatnosti
• mogućnost utjecaja i razvoja školskog obroka
• blisku suradnju s predanim pedagogima i kolegama
• kolegijalnu suradnju s ostalim djelatnicima u kuhinjskoj organizaciji i redovite sastanke zajedno sa školskim vodstvom
• radno mjesto gdje su održivost, učenje i radost od hrane u fokusu
• mogućnost doprinosa znatiželji, znanju i dobrim odnosima djece prema hrani