Radost od hrane, održivost i učenje - tražite li svoj sljedeći posao kuvara?

Želite li da svakodnevno pravite razliku kroz hranu koju pripremate? U I Ur i Skur Školi Skarpnäck imate priliku da radite u ustanovi gdje su održivost, radost od hrane i učenje djece u središtu. Kod nas, kuvar je važan dio ustanove i uključeni odrasli u svakodnevnom životu djece. Tražimo vas koji gorite za svoj zadatak i koji želite da zajedno s nama razvijate školski obrok.

O I Ur i Skur Školi Skarpnäck

I Ur i Skur Škola Skarpnäck je mala škola sa 45 učenika i 9 odraslih. Školska kuhinja takođe priprema hranu za jedan od naših predškolskih ustanova sa 27 djece i 6 odraslih. U kuhinji se dnevno priprema oko 87 porcija.

Kod nas, učenje, zdravlje i održivi razvoj su blisko povezani. Radimo na osnovu naše politike ishrane za održiv stil života i razvoj, gdje je hrana važan dio svakodnevnog života i učenja djece.

I Ur i Skur pedagogija prožima našu ustanovu. Priroda je prirodno okruženje za učenje i djeca provode vani veliki dio dana, tokom cijele godine. Nastava i aktivnosti se odvijaju naizmjence unutra i vani, a tokom velikog dijela godine djeca jedu svoje obroke napolju. Za nas, hrana je dio i brige, zajedništva i učenja, te stoga kuvar ima važnu ulogu u cjelokupnoj ustanovi.

Hrana se priprema od osnove sa dobrim sirovinama. U velikoj mjeri koristimo organske i/ili lokalno uzgojene proizvode, švedsko meso te mliječne proizvode od švedskih proizvođača mlijeka. Želimo ponuditi hranu koja prati sezonu i kreativno i ukusno koristi povrće, kupus i korjenasto povrće.

Vidimo obrok kao više od hrane na tanjiru. On je takođe dio učenja djece, gdje želimo pobuditi radoznalost, radost od hrane i želju da probaju nove ukuse. Kuvanje vani, dani na otvorenom i pitanja održivosti su prirodni dijelovi naše ustanove, i ovdje kuvar ima važnu ulogu.

O poslu

Kao kuvar kod nas, vi ste odgovorni za kuhinju ustanove i imate važnu ulogu u svakodnevnom radu. Radite samostalno na planiranju, pripremi, narudžbama i budžetu, ali ste takođe dio cjelokupne ustanove i učenja djece.

U organizaciji postoji još jedan kuvar i pomoćnik u kuhinji. Zajedno sa rukovodstvom škole, imate redovne sastanke, što stvara dobre uslove za saradnju, planiranje i razvoj obročne ustanove.

Uloga podrazumijeva da vi:

• planirate i pripremate obroke od osnove na osnovu naše politike ishrane
• radite sa sezonski prilagođenim sirovinama i održivim izborima
• ste odgovorni za narudžbe, samokontrolu i budžet kuhinje
• radite aktivno na smanjenju otpada hrane
• blisko saradujete sa pedagogima u pitanjima koja se tiču hrane, održivog razvoja i učenja djece
• učestvujete i doprinosite savjetima o hrani, kuvanju vani i danima na otvorenom
• srećete djecu i van kuhinje, na primjer posjećujući razrede i pričajući o hrani, sirovinama i održivim izborima
• ste uključeni u razvoj školskog obroka tako da postane pozitivan, poučan i inspirativan dio dana djece

Tražimo vas koji

Tražimo vas koji ste obrazovani kuvar i koji želite da zajedno razvijate školski obrok u ustanovi gdje su hrana, učenje, priroda i održivost povezani.

Vi:

• ste navikli da radite samostalno i preuzimate sopstvenu odgovornost
• možete planirati obroke, praviti narudžbe i držati budžet
• imate snažnu posvećenost značaju hrane u svakodnevnom životu i učenju djece
• gorite za svoj zadatak i želite da razvijate školsku hranu zajedno s nama
• imate interesovanje za održivo kuvanje i dobro poznavanje sirovina
• volite da pripremate hranu sa povrćem, kupusom i korjenastim povrćem po sezoni
• vidite vrijednost u saradnji sa pedagogima i u tome da budete aktivni dio ustanove
• volite da radite u ustanovi gdje su hrana, priroda, održivost i pedagogika povezani
• Kao osoba, vi ste organizovani, odgovorni i pozitivni. Uživate u saradnji i sigurni ste odrasli u susretu sa djecom.

Nudimo

Kod nas, dobićete smislen posao gdje svakodnevno pravite razliku. Imate priliku da utičete i na jelovnik i na način rada i postajete dio stabilne organizacije sa posvećenim kolegama.

85% posao sa početkom 1. juna.

• kolektivni ugovor, doprinos za zdravlje, radna odjeća, besplatni obroci
• mogućnost obuka i razvoja kompetencija
• važnu i smislenu ulogu u našoj ustanovi
• mogućnost da utičete i razvijate školski obrok
• blisku saradnju sa posvećenim pedagogima i kolegama
• kolegijalnu saradnju sa ostalim zaposlenima u kuhinjskoj organizaciji i redovne sastanke zajedno sa rukovodstvom škole
• radno mjesto gdje su održivost, učenje i radost od hrane u fokusu
• mogućnost da doprinesete radoznalosti, znanju i dobrim odnosima djece prema hrani