Radość z jedzenia, zrównoważony rozwój i nauka – czy szukasz swojego kolejnego zadania jako kucharz?

Czy chcesz każdego dnia robić różnicę poprzez przygotowywane przez siebie posiłki? W szkole I Ur och Skur Skolan Skarpnäck masz możliwość pracy w placówce, w której centrum znajduje się zrównoważony rozwój, radość z jedzenia i nauka dzieci. U nas kucharz jest ważną częścią działalności i zaangażowanym dorosłym w codziennym życiu dzieci. Poszukujemy osoby, która pasjonuje się swoim zadaniem i chce razem z nami rozwijać posiłki szkolne.

O szkole I Ur och Skur Skolan Skarpnäck

I Ur och Skur Skolan Skarpnäck to mała szkoła z 45 uczniami i 9 dorosłymi. Kuchnia szkoły przygotowuje również posiłki dla jednego z naszych przedszkoli z 27 dziećmi i 6 dorosłymi. W kuchni przygotowuje się codziennie około 87 porcji.

U nas nauka, zdrowie i zrównoważony rozwój są ze sobą ściśle powiązane. Pracujemy zgodnie z naszą polityką żywieniową na rzecz zrównoważonego stylu życia i rozwoju, gdzie jedzenie jest ważną częścią codziennego życia i nauki dzieci.

Pedagogika I Ur och Skur przenika naszą działalność. Przyroda jest oczywistym środowiskiem edukacyjnym, a dzieci spędzają na zewnątrz dużą część dnia, przez cały rok. Nauczanie i działalność odbywają się naprzemiennie wewnątrz i na zewnątrz, a przez dużą część roku dzieci spożywają posiłki na świeżym powietrzu. Dla nas jedzenie jest częścią zarówno opieki, wspólnoty, jak i nauki, dlatego kucharz odgrywa ważną rolę w całości działalności.

Posiłki są przygotowywane od podstaw z dobrych surowców. W dużym stopniu używamy produktów ekologicznych i/lub lokalnych, szwedzkiego mięsa oraz produktów mlecznych od szwedzkich producentów mleka. Chcemy oferować jedzenie, które podąża za sezonem i wykorzystuje warzywa, kapustę i korzeniowe w kreatywny i smaczny sposób.

Postrzegamy posiłek jako coś więcej niż jedzenie na talerzu. Jest on również częścią nauki dzieci, gdzie chcemy wzbudzać ciekawość, radość z jedzenia i chęć próbowania nowych smaków. Gotowanie na świeżym powietrzu, dni spędzane na łonie natury i kwestie zrównoważonego rozwoju są naturalnymi częściami naszej działalności, a kucharz odgrywa tu ważną rolę.

O stanowisku

Jako kucharz u nas odpowiadasz za kuchnię placówki i odgrywasz ważną rolę w codziennej pracy. Pracujesz samodzielnie nad planowaniem, przygotowywaniem, zamówieniami i budżetem, ale jesteś również częścią całości działalności i nauki dzieci.

W organizacji jest również dodatkowy kucharz i pomoc kuchenna. Razem z kierownictwem szkoły macie regularne spotkania, co stwarza dobre warunki do współpracy, planowania i rozwoju działalności posiłkowej.

Rola obejmuje:

• planowanie i przygotowywanie posiłków od podstaw zgodnie z naszą polityką żywieniową
• pracę z sezonowymi surowcami i zrównoważonymi wyborami
• odpowiedzialność za zamówienia, samokontrolę i budżet kuchni
• aktywną pracę nad zmniejszeniem marnowania żywności
• ścisłą współpracę z pedagogami w kwestiach dotyczących jedzenia, zrównoważonego rozwoju i nauki dzieci
• udział i wkład w rady żywieniowe, gotowanie na świeżym powietrzu i dni spędzane na łonie natury
• spotykanie dzieci również poza kuchnią, na przykład poprzez odwiedzanie klas i rozmowy o jedzeniu, surowcach i zrównoważonych wyborach
• współudział w rozwoju posiłków szkolnych, aby stały się pozytywną, edukacyjną i inspirującą częścią dnia dzieci

Poszukujemy osoby, która

Poszukujemy osoby, która jest wykształconym kucharzem i chce razem z nami rozwijać posiłki szkolne w placówce, gdzie jedzenie, nauka, przyroda i zrównoważony rozwój są ze sobą powiązane.

Ty:

• jesteś przyzwyczajony do samodzielnej pracy i brania odpowiedzialności
• potrafisz planować posiłki, składać zamówienia i trzymać budżet
• masz silne zaangażowanie w znaczenie jedzenia w codziennym życiu i nauce dzieci
• pasjonujesz się swoim zadaniem i chcesz rozwijać posiłki szkolne razem z nami
• masz zainteresowanie zrównoważonym gotowaniem i dobrą znajomością surowców
• lubisz gotować z warzywami, kapustą i korzeniowymi zgodnie z sezonem
• widzisz wartość we współpracy z pedagogami i byciu aktywną częścią placówki
• lubisz pracować w placówce, gdzie jedzenie, przyroda, zrównoważony rozwój i pedagogika są ze sobą powiązane
• Jako osoba jesteś zorganizowany, odpowiedzialny i pozytywny. Cieszysz się ze współpracy i jesteś bezpiecznym dorosłym w kontakcie z dziećmi.

Oferujemy

U nas otrzymasz znaczącą pracę, w której każdego dnia robisz różnicę. Masz możliwość wpływania zarówno na menu, jak i sposób pracy, i stajesz się częścią stabilnej organizacji z zaangażowanymi współpracownikami.

85% etatu z rozpoczęciem 1 czerwca.

• układ zbiorowy, świadczenia zdrowotne, odzież robocza, darmowe posiłki
• możliwość szkoleń i rozwoju kompetencji
• ważną i znaczącą rolę w naszej działalności
• możliwość wpływania i rozwoju posiłków szkolnych
• bliską współpracę z zaangażowanymi pedagogami i współpracownikami
• współpracę koleżeńską z pozostałymi pracownikami organizacji kuchennej i regularne spotkania razem z kierownictwem szkoły
• miejsce pracy, w którym centrum znajduje się zrównoważony rozwój, nauka i radość z jedzenia
• możliwość przyczyniania się do ciekawości, wiedzy i dobrej relacji dzieci z jedzeniem