Yemek keyfi, sürdürülebilirlik ve öğrenme mi arıyorsunuz? Sıradaki aşçılık görevinizi mi arıyorsunuz?

Pişirdiğiniz yemeklerle her gün fark yaratmaya katılmak ister misiniz? I Ur och Skur Okulu Skarpnäck'te, sürdürülebilirlik, yemek keyfi ve çocukların öğrenmesinin merkezde olduğu bir işletmede çalışma fırsatı bulacaksınız. Bizim için aşçı, işletmenin önemli bir parçası ve çocukların günlük yaşamında yer alan bir yetişkindir. Görevinize tutkuyla bağlı olan ve bizimle birlikte okul yemeğini geliştirmek isteyen sizleri arıyoruz.

I Ur och Skur Okulu Skarpnäck Hakkında

I Ur och Skur Okulu Skarpnäck, 45 öğrenci ve 9 yetişkinli küçük bir okuldur. Okulun mutfağı ayrıca 27 çocuk ve 6 yetişkinli anaokullarımızdan birine yemek hazırlamaktadır. Mutfakta bu nedenle günde yaklaşık 87 porsiyon pişirilmektedir.

Bizde öğrenme, sağlık ve sürdürülebilir kalkınma yakından bağlantılıdır. Sürdürülebilir bir yaşam tarzı ve kalkınma için beslenme politikamızdan yola çıkarak çalışıyoruz, burada yemek çocukların günlük yaşamının ve öğrenmesinin önemli bir parçasıdır.

I Ur och Skur pedagojisi işletmemizi şekillendirir. Doğa doğal bir öğrenme ortamıdır ve çocuklar günün büyük bir kısmını yıl boyunca dışarıda geçirir. Öğretim ve etkinlikler içeride ve dışarıda dönüşümlü olarak gerçekleşir ve yılın büyük bölümünde çocuklar yemeklerini dışarıda yer. Bizim için yemek hem bakımın, hem topluluğun hem de öğrenmenin bir parçasıdır ve bu nedenle aşçı işletmenin bütününde önemli bir role sahiptir.

Yemekler kaliteli malzemelerle temelden pişirilir. Büyük ölçüde organik ve/veya yerel ürünler, İsveç eti ve İsveçli süt üreticilerinden süt ürünleri kullanıyoruz. Mevsimi takip eden ve sebzeleri, lahanayı ve kök sebzeleri yaratıcı ve lezzetli bir şekilde değerlendiren yemekler sunmak istiyoruz.

Yemeği tabaktaki yemekten daha fazlası olarak görüyoruz. Aynı zamanda çocukların öğrenmesinin bir parçasıdır, burada merak uyandırmak, yemek keyfini artırmak ve yeni tatlar deneme isteği yaratmak istiyoruz. Açık hava yemek pişirme, doğa günleri ve sürdürülebilirlik konuları işletmemizin doğal parçalarıdır ve burada aşçı önemli bir role sahiptir.

Pozisyon Hakkında

Bizimle aşçı olarak, işletmenin mutfağından sorumlusunuz ve günlük çalışmada önemli bir role sahipsiniz. Planlama, pişirme, siparişler ve bütçe ile bağımsız çalışırsınız, ancak aynı zamanda işletmenin bütününün ve çocukların öğrenmesinin bir parçasısınız.

Organizasyonda ayrıca bir aşçı daha ve bir mutfak yardımcısı bulunmaktadır. Okul yönetimiyle birlikte düzenli toplantılar yaparsınız, bu da yemek hizmeti için işbirliği, planlama ve geliştirme için iyi koşullar yaratır.

Rol şunları içerir:

• beslenme politikamıza dayanarak yemekleri temelden planlar ve pişirirsiniz
• mevsime uygun malzemeler ve sürdürülebilir seçimlerle çalışırsınız
• siparişler, özdenetim ve mutfağın bütçesinden sorumlusunuz
• yiyecek israfını azaltmak için aktif çalışırsınız
• yemek, sürdürülebilir kalkınma ve çocukların öğrenmesi ile ilgili konularda eğitimcilerle yakın işbirliği yaparsınız
• yemek konseylerine, dışarıda yemek pişirmeye ve doğa günlerine katılır ve katkıda bulunursunuz
• çocuklarla mutfak dışında da buluşursunuz, örneğin sınıfları ziyaret ederek yemek, malzemeler ve sürdürülebilir seçimler hakkında konuşarak
• okul yemeğinin çocukların gününün olumlu, öğretici ve ilham verici bir parçası haline gelmesi için geliştirilmesine katılırsınız

Aradığımız Kişi

Eğitimli bir aşçı olan ve yemek, öğrenme, doğa ve sürdürülebilirliğin birbirine bağlı olduğu bir işletmede okul yemeğini geliştirmeye katılmak isteyen sizleri arıyoruz.

Siz:

• bağımsız çalışmaya ve kendi sorumluluğunu almaya alışkınsınız
• yemek planlayabilir, sipariş verebilir ve bütçeyi takip edebilirsiniz
• yemeğin çocukların günlük yaşamındaki ve öğrenmesindeki önemi için güçlü bir bağlılığa sahipsiniz
• görevinize tutkuyla bağlısınız ve bizimle birlikte okul yemeğini geliştirmek istiyorsunuz
• sürdürülebilir yemek pişirme ve iyi malzeme bilgisine ilgi duyuyorsunuz
• mevsime göre sebzeler, lahana ve kök sebzelerle yemek pişirmekten hoşlanıyorsunuz
• eğitimcilerle işbirliği yapmanın ve işletmenin aktif bir parçası olmanın değerini görüyorsunuz
• yemek, doğa, sürdürülebilirlik ve pedagojinin birbirine bağlı olduğu bir işletmede çalışmaktan hoşlanıyorsunuz
• Kişi olarak yapılandırılmış, sorumluluk sahibi ve olumlusunuz. İşbirliği yapmaktan keyif alıyorsunuz ve çocuklarla karşılaşmada güvenilir bir yetişkinsiniz.

Sunduklarımız

Bizde her gün fark yarattığınız anlamlı bir iş bulacaksınız. Hem menüyü hem de çalışma yöntemini etkileme fırsatı bulacak ve ilgili meslektaşlarla istikrarlı bir organizasyonun parçası olacaksınız.

1 Haziran'da başlayan %85 pozisyon.

• toplu iş sözleşmesi, sağlık teşviki, iş kıyafetleri, ücretsiz yemekler
• eğitim ve yetkinlik geliştirme fırsatları
• işletmemizde önemli ve anlamlı bir rol
• okul yemeğini etkileme ve geliştirme fırsatı
• ilgili eğitimciler ve meslektaşlarla yakın işbirliği
• mutfak organizasyonundaki diğer çalışanlarla mesleki işbirliği ve okul yönetimiyle birlikte düzenli toplantılar
• sürdürülebilirlik, öğrenme ve yemek keyfinin odakta olduğu bir işyeri
• çocukların merakını, bilgisini ve yemeğe iyi ilişkisini destekleme fırsatı